O plangaio, enchido regional do concelho de Proença, esteve em destaque na terceira edição da Feira de Outono, promovida pela Câmara Municipal, em parceria com a União de das Freguesias de Sobreira Formosa e Alvito da Beira., que decorreu entre os dias 24 e 25. Uma vez mais o certame, que deu a conhecer a gastronomia do concelho, superou as expectativas com milhares de pessoas a rumarem a Proença durante os dois dias de festa.
«Em boa hora o Município decidiu promover este enchido quase exclusivo do nosso concelho e a receptividade ultrapassou todas as nossas expectativas», refere João Lobo, presidente da Câmara Municipal de Proença, que um balanço muito positivo «não só pela moldura humana que passou pelo certame nestes dois dias e que participou nas actividades programadas, mas também pela potencialidade que o plangaio tem para projectar o território».
Feitas a contas não há dúvidas do sucesso alcançado com a procura a exceder a oferta e com o rei da festa (o plangaio) a esgotar. Assumindo que «há ajustes que têm de ser feitos», o autarca garante que «vamos trabalhar para que em próximas edições todos tenham a oportunidade de experienciar este enchido».
Foi na tarde de sábado que a tradicional Feira de Outono teve início com um conjunto de actividades que se prolongaram no domingo. Os grupos musicais da terra, os produtores e artesãos foram alguns dos atractivos de um programa que incluiu ainda sessões de cozinha ao vivo, jogos tradicionais, animação de rua, um espectáculo de fogo preso e um lanche solidário.
Mas foram as sessões de cozinha ao vivo um dos momentos mais concorridos, com os chefs Hélio Loureiro e João Branco a apresentarem formas alternativas de preparar o plangaio. Destaque ainda para a recriação da tradicional desfolhada de milho levada a cabo pelo Grupo de Danças e Cantares de Sobreira Formosa.
Além de toda a animação, o evento contou ainda com um lanche solidário a favor da Associação Humanitária dos Bombeiros Voluntários de Proença-a-Nova em que participaram 411 pessoas e foram angariados mais de 1200 euros.
