O Município de Arronches promove, a partir de hoje e até dia 4 de Junho, a Quinzena Gastronómica do Bacalhau, uma iniciativa que, depois do certame dedicado ao porco, será a segunda de 2023 a ser realizada com o selo de qualidade da marca ‘Arronches com Sabor – Cozinha com Alma’-
Nesta que será a sua quarta edição, os visitantes dos restaurantes que aderiram terão a oportunidade de degustar iguarias, tais como ‘Tostada de Bacalhau’, ‘Sopa de Feijão Branco com Bacalhau’, ‘Cachaço de Bacalhau, Azeitona Galega, Puré de Grão e Espinafres ao Alho’, ‘Arroz de Bacalhau’, ‘Folhado de Bacalhau Adormecido’, ‘Bacalhau com Poejo’, ‘Bacalhau Dourado’ ou ‘Açorda de Bacalhau’, entre outras.
Estes pratos farão então parte da ementa dos oito espaços participantes, nomeadamente ‘A Cabana’, ‘A Estalagem’, o ‘Hotel Rural de Santo António’, ‘O Fartouce’, ‘O Fosso’, ‘O Valentim’ a ‘Sede do Sport Arronches e Benfica’ e o ‘Sossega’.
Em comunicado, a Câmara Municipal faz o convite para, «utilizando a excelente gastronomia local como ponto de partida, fazer uma visita ao concelho, conhecendo assim tudo o que Arronches tem para oferecer, dos núcleos museológicos ao património edificado, da cultura, costumes, tradições e história aos recursos naturais, não esquecendo as suas gentes, reconhecidas por tão bem saberem receber».
