O fim-de-semana na vila de Sobreira Formosa, no concelho de Proença-a-Nova, muito próximo da A23 e agora com excelente acesso, oferece uma proposta tentadora em terra de maranhos, plangaio e cabrito estonado.
O Festival do Plangaio pretende divulgar esta especialidade gastronómica e conta com workshops de cozinha, animação musical e animação de rua, tasquinhas e muito mais como que a celebrar o Outono que chega com o equinócio de dia 22.
O plangaio é pois o centro das atenções da edição deste ano da Feira de Outono. Este peculiar enchido está a conquistar cada vez mais adeptos, muito para além das fronteiras onde normalmente é preparado. Este enchido é curado na calma do fumeiro de azinho e contém uma massa grumosa constituída por gorduras do porco e entrecosto, temperadas com a sabedoria de gerações, atado manualmente, resultando num produto de qualidade superior, forte aroma e paladar inconfundível.
