O Mês das Migas, iniciativa gastronómica promovida pela Câmara Municipal de Mora em estreita colaboração com os restaurantes locais, decorre até ao final do mês de Fevereiro em todo o concelho.
Este evento, como é habitual, visa valorizar a gastronomia tradicional alentejana, reforçando a identidade cultural do concelho e promovendo a restauração local enquanto factor de atracção turística. Durante todo o mês, os restaurantes participantes apresentam diversas propostas gastronómicas centradas nas migas, um dos pratos mais representativos da cozinha regional alentejana.
Confeccionadas com base no saber tradicional e reinterpretadas pela experiência e criatividade dos profissionais locais, as migas são apresentadas em diferentes versões, das mais clássicas às mais contemporâneas, privilegiando sempre a utilização de produtos regionais e sabores autênticos.
Em comunicado, a autarquia sublinha que o Mês das Migas constitui uma oportunidade para residentes e visitantes conhecerem o concelho de Mora através da sua gastronomia, contribuindo para a dinamização da economia local e para a afirmação do território enquanto destino de referência no turismo gastronómico.
