A vila de Alpalhão prepara-se para receber, no próximo dia 21 de Março, a XXVII edição da Feira dos Enchidos, um dos eventos mais emblemáticos da região, que celebra a tradição gastronómica e cultural local.
A iniciativa decorre no Largo do Calvário e promete um dia repleto de actividades que juntam produtores, associações e visitantes em torno dos sabores típicos da região. O certame é considerado um importante momento de promoção da identidade alpalhoeira e de valorização dos produtos locais.
O programa tem início às 09h com uma arruada da Sociedade Filarmónica Alpalhoense. Pelas 10h30 realiza-se o desfile de carroças, seguido da cerimónia oficial de abertura e de uma visita aos expositores presentes na feira.
No plano gastronómico, os visitantes poderão encontrar diversos expositores de enchidos, queijos e doçaria tradicional. A partir das 12h serão servidas carnes grelhadas e enchidos de Alpalhão. Ao longo da tarde haverá ainda oportunidade de degustar o tradicional Arroz de Cachola e, ao final do dia, uma Feijoada Alentejana. Para participar nas refeições será necessária a aquisição do prato e da caneca alusivos ao evento.
A componente cultural também marcará presença na feira, com a atuação do Grupo de Contradanças Alpalhoense durante a tarde. O programa inclui ainda uma Corrida de Toiros promovida pela Associação do Redondel, cuja receita reverterá para obras de beneficiação da Praça de Touros de Alpalhão.
Segundo a Junta de Freguesia de Alpalhão, mais do que um evento gastronómico, a Feira dos Enchidos assume-se como um espaço de convívio e celebração das tradições locais, atraindo visitantes de toda a região e contribuindo para a dinamização cultural e económica da vila.
