A Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre (EHTP)acolhe, no próximo dia 2 de Junho, entre as 14h e as 16h30, o evento “Dia Aberto de Produtores com Produtos Sustentáveis”, uma iniciativa integrada no projecto GrowLIFE, dedicada à valorização dos produtos locais, da sustentabilidade e da ligação entre produtores, comunidade educativa e território.
A iniciativa terá lugar nas instalações da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre e contará com uma programação aberta à participação de produtores, alunos, profissionais do sector, entidades locais e público interessado.
O programa inclui uma Mostra de Produtos Locais, um momento de showcooking e uma conversa aberta, criando um espaço de partilha, contacto directo e reflexão sobre a importância dos produtos sustentáveis, das cadeias curtas de abastecimento e da valorização dos recursos endógenos da região.
Em comunicado, a EHTP refere que «este evento pretende aproximar produtores locais da comunidade escolar e do setor da hotelaria, restauração e turismo, promovendo práticas mais sustentáveis e sensibilizando para a importância do consumo responsável e da valorização da produção de proximidade»
A iniciativa insere-se no âmbito do projeto GrowLIFE, que tem como objectivo promover soluções sustentáveis e incentivar práticas alinhadas com os desafios ambientais, sociais e económicos actuais.
