O concelho de Marvão vai receber, entre os próximos dias 3 e 19 de Abril, a XIX edição da Quinzena Gastronómica “O Cabrito e o Borrego”, iniciativa que envolve 15 restaurantes e que destaca dois dos pratos mais tradicionais da época pascal.
Durante cerca de duas semanas, os estabelecimentos aderentes vão apresentar ementas especiais, com propostas que incluem desde o ensopado de borrego e o cabrito assado até pratos como as sopas de sarapatel e o cabrito de cachafrito.
A iniciativa, promovida pelo Município de Marvão, arranca na Sexta-feira Santa e tem como objectivo valorizar a gastronomia tradicional do concelho e dinamizar a restauração local durante o período da Páscoa.
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