O concelho de Arronches recebe, entre os dias 27 e 29 de Março, a segunda edição do Festival Saberes e Sabores do Porco Alentejano, iniciativa que volta a afirmar-se como um dos principais eventos gastronómicos e culturais da região.
Durante três dias, o espaço dos Multiusos do Rossio será palco de um programa diversificado que reúne produtores, especialistas, chefs, artesãos e visitantes, promovendo o património ligado ao porco alentejano e à identidade rural do território.
A componente gastronómica assume especial destaque, com tasquinhas, zona de restauração, showcookings e sessões de degustação, onde será possível apreciar produtos regionais e pratos tradicionais. Em paralelo, o festival integra conferências e debates sobre temas actuais do sector agrícola e pecuário, como a sustentabilidade, a digitalização e os desafios do mercado da carne.
O programa inclui ainda recriações de práticas tradicionais, como a matança do porco, bem como iniciativas dirigidas ao público mais jovem, com uma zona infantil dedicada.
A animação cultural será constante ao longo do evento, com actuações de grupos musicais, corais e espectáculos que prometem dinamizar as noites do festival.
A abertura oficial está marcada para o dia 27 de Março, às 10h30, seguindo-se três dias de celebração que pretendem valorizar os saberes e sabores de uma das mais emblemáticas tradições do Alentejo.
